CERISIER À GRAPPES-CERISIER DE VIRGINIE.

 

Fleur du cerisier de Virginie.

Fleur du cerisier de Virginie.

Le Cerisier à grappes est très présent dans nos territoires, donc facile à trouver ; sa croissance est moyenne et il ne dépasse pas quatre mètres en hauteur ; son écorce mal odorante quand on la brise lui a apporté le nom peu envié de bois puant.
Ses petits fruits en grappes sont de couleur rouge à noire.
Les Amérindiens l’utilisait pour ses propriétés astringentes, sédatives et fébrifuges.
Le noyau contient un taux élevé de cyanure d’hydrogène, un poison fort virulent.
On peut faire de ce fruit des sirops et autres friandises très estimables.

Fleur du cerisier de Virginie.
Fleur du cerisier de Virginie.
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